03. Exercise Unklare Angaben am Buffet

Entwickeln Sie im Gespräch einen gemeinsamen Vorschlag für die beschriebene Situation. Die Stichpunkte geben Ihnen Anregungen.
Teilnehmer/in A und B · ca. 4 Minuten

Situation

Sie arbeiten in einem Betriebsrestaurant. Am Buffet stehen die Schilder bei den falschen Gerichten. Beschäftigte mit Allergien wissen deshalb nicht, welche Speisen sie wählen können, und warten auf eine Auskunft.

Stichpunkte

• Buffet: Wie falsche Angaben korrigieren?
• Küche: Welche Zutaten sicher bestätigen?
• Gäste: Welche passende Alternative anbieten?
• Kontrolle: Wer prüft die Kennzeichnung?